以下是對於頭髮乾燥枯黃脫髮在飲食方面的建議：

一、推薦食物

（一）水果類

• 楊桃：
  • 楊桃含有多種糖類，如蔗糖、果糖、葡萄糖，這些糖類能為身體提供能量。同時含有檸檬酸、蘋果酸等豐富的維生素，其中維生素對於維持頭皮的健康很重要。例如，維生素 C 等抗氧化維生素可以抵抗頭皮的氧化應激，減少自由基對頭髮的傷害。其保濕以及增加頭髮彈性的作用，是因為這些營養成分能夠改善頭皮的微循環，使頭髮可以更好地吸收和保持水分，從而讓發乾更健康，在一定程度上防止頭髮乾燥枯黃。
• 蘋果：
  • 蘋果富含蘋果酸，這種物質可以防止皮膚以及頭髮乾燥，保持水分。這是因為蘋果酸能夠調節皮膚和頭皮的 pH 值，使其處於一個相對穩定的弱酸性環境，有助於保持皮膚和頭髮的水分平衡。另外，蘋果含有豐富的維生素 C，它具有美白皮膚的作用，同時也有益於頭皮的健康，有助於減少頭皮的炎症等問題，從而間接地改善頭髮的生長環境。
• 香蕉：
  • 香蕉是含鉀元素最高的水果之一，鉀元素可以幫助人們排除體內多餘的鹽分，達到體內鉀鈉平衡。人體的電解質平衡對於頭髮的健康也很重要，例如當鈉攝入過多時可能會導致水腫，影響頭皮的血液循環。此外，香蕉富含鐵元素，鐵是頭髮正常生長和維持必需的營養素。鐵蛋白水平低或缺失不僅僅讓頭髮稀鬆，更是脫髮的潛在原因。除了香蕉，杏子、桃子、李子以及櫻桃中也都含有非常豐富的鐵元素，這些水果中的鐵有助於製造血紅蛋白，血紅蛋白能夠將氧氣輸送到毛囊，促進頭髮生長。

（二）蔬菜、堅果類

• 芹菜：
  • 芹菜是一種高營養價值的蔬菜，富含蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、維生素、鈣、磷、鐵、鈉等 20 多種營養元素。其蛋白質和磷的含量比瓜類高 1 倍，鐵的含量比番茄多 20 倍。這些營養成分可以為頭髮生長提供充足的物質基礎。此外，芹菜還含有很特別的芹菜素，具有抗腫瘤、抗炎症、抗氧化、降血壓擴血管等作用。經常食用芹菜，抗炎症和抗氧化作用可以減少頭皮的炎症反應，為毛囊的生長創造一個良好的環境，從而有效防治脫髮。
• 核桃：
  • 核桃仁中含有豐富的營養素，每百克含蛋白質 15 – 20 克，脂肪較多，碳水化合物 10 克，並含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素。這些營養物質對人體十分有益，能夠充分地為毛囊補充營養。例如，其中的蛋白質是頭髮的主要組成成分，鈣、磷等礦物質有助於強化頭髮的結構，使其更加堅韌，從而達到烏髮固髮，防治脫髮的效果。

（三）肉類、葷腥類

• 海魚、海產：
  • 海魚是優質蛋白質的食物，蛋白質是頭髮的重要組成部分，攝入足夠的優質蛋白質可以為頭髮的生長提供原料。各種海產中還富含人體所需的碘元素，碘元素能夠調節甲狀腺的功能，甲狀腺激素對於維持身體的新陳代謝和頭髮生長周期有重要的作用。對於油性脫髮，平時多吃海魚、海帶、裙帶菜等可以有效幫助改善，這可能是因為海產中的營養成分有助於調節頭皮的油脂分泌，保持頭皮的清潔和健康。

二、不推薦食物

• 煙酒：抽煙喝酒是脫髮的誘因之一。煙草中的尼古丁等有害物質會收縮血管，減少頭皮的血液供應，從而影響毛囊獲取營養。酒精則可能干擾身體的營養吸收和代謝，導致頭髮缺乏營養而脫落。
• 油膩、高熱量的油炸食物：油脂攝入過多、垃圾食品吃太多會導致體內油脂過多，從而使得頭髮油膩，皮脂腺分泌異常。當皮脂腺分泌過於旺盛時，可能會堵塞毛囊，影響頭髮的正常生長，導致頭髮變得脆弱易斷，甚至脫髮。
• 高糖分食物：高糖食物會使血糖迅速升高，導致胰島素分泌增加。胰島素會促使雄激素活性增強，雄激素過多會導致毛囊微小化，使頭髮變細變軟，最終導致脫髮。而且高糖食物容易引發炎症反應，對頭皮健康不利